第２５０回：「盛り」の都、仙台

こんにちは、しんでぃ（男）です。

なんだか最近出張＆グルメ日記と化しているが、出張の移動時は日記を更新する意欲が沸くので今回も記述。
本日は、仙台出張である。
太平洋側とおもっていたら寒い！！さすが東北。

前日の２３時仙台入りし、夕食をとっていなかったためめちゃめちゃお腹がすいており、繁華街国分町でラーメンを食べてKO（ノッ食うアウト）負けするところだったが、当日より１０７回目のダイエットを決意していたため、ポカリすえっとで代替。
爽快感を持って朝を迎えられた。

宿泊したホテルは料金がリーズナブルであるが、睡眠と朝食に力を入れたホテル。
顧客を特定し、顧客にとって重要度の低いサービスは思い切って捨てているが、睡眠・風呂・食事などのサービスは充実。
恐らく無料朝食の中では一番朝食が充実しているのではないかと思われる。

先日大阪で訪れた回転寿司チェーンもそうだが、低コストでターゲット顧客に対する満足度が高い仕組み（サービスの絞り込み＆徹底した低コスト化　と　顧客にとって重要度が高いサービスの徹底的な高付加価値化・差別化）を１店舗作りこんで、それをどんどん多店舗化している。
マクドナルドや吉野家はその究極であるが、これらの伸び盛りの企業からも学ぶべき点が多い。
ダイエット（徹底した体脂肪の絞り込み＆筋肉の高付加価値化＆痩せたいというダイエット意欲のリピーター化）もマクドナルドや吉野家モデルのように頑張ろう。
でもあまり勉強するといって吉野家やマクドナルドに行かないように。

今回は、仙台、そして仙台の近くの港町（塩釜）に行った。
塩釜は特定面積あたりの寿司屋の数が日本一で、生のマグロが食べられる。
とある駅前の寿司屋に行ったがマグロが美味！！

そして仕事が終了し、車で１０分くらいの塩釜神社と松島にも足を延ばす。
おーい、しっしー見てますか？塩釜にきたどー。
塩釜神社は正式名称が難しい。塩は漢字すら出てこない。釜は竈と書く。どちらも読めない。書けない。覚えられない。
しんでぃのダイエット成功祈願をしてきた。お賽銭は目標体重にちなみ７０円を投入。神様、よろしくね。

そして最後、お待ちかねの牛タン！！
でも時間がなくて牛タン弁当を購入。でもこれが加熱式の弁当で暖かくておいしい！！
ごはんの上に牛タンが山盛り、さすが、「盛り」の都仙台。
ダイエット中なので1/3だけ食べて終了。でもおいしかったどーー。
ささかまぼこもおいしいおやつになりました。

【ファクト（食事）】

2月24日（火）2100合計kcal

＜朝食＞
・ささかま、はんばーぐ、ろーるきゃべつ、ごはん、みそしる、春雨さらだ、ミートボール、とまと、筑前煮（800kcal）

＜昼食＞
・上にぎり＆お吸い物（700kcal）

＜夕食＞
・ささかまぼこ、牛タン弁当1/3、ビール（600kcal）

【ファクト（運動）】

塩釜でウォーキング少々

【2/24(火)時点での実績】

・体重：84.3kg　 （最終目標(70kg)より+14.3kg。2月末目標(82kg)より+2.3kg。再開時(10/23 83.5kg)より+0.8kg）
・体脂肪率：仙台滞在のため計測できず

以上

第２４９回：台湾フードを食べたいわん。

こんにちは、しんでぃ（男）です。

本日は台湾の台北と台中にて市場調査＆商談。

タイの物価は食糧が1/3、人件費が1/6。マッサージとかタクシーが安いかわりにコーラとかの食費はやや割高である。
（コーラのペットボトル（500ml）は５０円。）
おそらく貧富の差が大きく、貧しい人たちは日本人が食べるような食材よりも安くすませているのかもしれない。
魚のコーナーも種類が少ない。寿司などは結構見受けられたが値段が高めでちょっと現地の人は手を出せない。まだまだ日本の製品を輸出するのはよっぽどの富裕層相手でない限り無理であろう。

一方、台湾は食糧、人件費ともに1/2である。（コーラのペットボトル(500ml)は７５円。）
しかし、屋台に行くともっと安い。しかもある程度の所なら衛生面も結構安心できる。
台湾は薄味でうまいのでタイや韓国と比べて胃腸へのストレスが少ない。つまり下○ぴーにならないのだ。
また、マッサージは高いのだが技術も高いので納得できる。

そして再認識させられたのが、彼らの親日的な部分。
原料や加工地が日本のものならほぼ１００％、そしてそうでない場合も含め、多くの製品には日本語が書かれている。
現地の人は読めないのだが、日本語で書いてあると商品価値が向上するらしい。（よりかっちょいいイメージ）
(日本の歌の一部歌詞やお菓子（アーモンドチョコとか）に英語が使用されているのと同様)

また、日本のラーメン（特にとんこつラーメン）が想像以上に進出していた。
日本の食品を輸出する場合は、価格戦略が重要であるが、ある程度価格を抑えられれば多くの台湾人に日本製品は受け入れられるかもしれない。
魚の種類も多く、日本より多く消費されている感じだ。

台中に移動する際は念願の台湾新幹線に乗車。JR東海みたいなデザインで、日本の新幹線にそっくり。
でも駅弁は「排骨弁当」（１８０円相当）。ちょっと見た目が悪いけどおいしい。日本のような駅弁の進化（見た目の向上）はこれからである。

台北では鼎泰豊（ティンタイフォン）で小龍包をぱくり。いつきてもあの肉汁と皮の絶妙なハーモニーがたまらない。
また、ウエイトレスのお姉さんの脚線美も良い。しんでぃも腹線美で対抗したが、惜敗してしまった。
満腹になりホテルに戻って服を着替えるときポロシャツが「びりり」と音がした。さようならぽろしゃつ君。

【ファクト（食事）】

今回は省略。

【ファクト（運動）】

今回は省略

【2/13(金)時点での実績】

・体重：83.9kg　 （最終目標(70kg)より+13.9kg。2月末目標(82kg)より+1.9kg。再開時(10/23 83.5kg)より+0.4kg）
・体脂肪率：台湾滞在のため計測できんたい

以上

第２４８回：タイに滞在しとったい。

こんにちは、しんでぃ（男）です。

今回はタイと台湾に出張。輸入と輸出の可能性を探る旅である。
食の仕事に携わる者として、現地の料理を食べることは必須である。

まずはタイ。バンコクとバンコクから飛行機で１時間の街に行く。
日本ではコートを着ていたが、タイはやはり常夏、半袖である。
しんでぃは体のラインが出るので夏は好きではないのだが、
長袖では当たり前に暑い。でも乾季なのでじめじめはしてない。

しかしタイ人はスリムな人が多いなあ。特に女子大生（？）は制服がぼでこんのような服（上が白シャツ、下が黒のミニスカート）を着て街を闊歩している。
脚線美が素晴らしい。しんでぃも腹線美で対抗したが、完封負けを食らった。
近い将来ダイエットを成功させ、ぴたTとぴたパンをはいて街を闊歩することを夢見るしんでぃにとっては、１つのベストプラクティスを見せていただいた。

個人的にタイ料理は好きなのだが、毎回メリハリがききすぎる。
すっぱい、からい、すっぱい、からい。ええい！！
口（インプット入口）もひりひり。喉もひりひり。某所（アウトプット出口）もぴりぴり。
しかしトムヤムクンはうまかった。本場ですなあ。

【ファクト（食事）】

今回は省略。

【ファクト（運動）】

今回は省略

【2/11(水)時点での実績】

・体重：84.8kg　 （最終目標(70kg)より+14.8kg。2月末目標(82kg)より+2.8kg。再開時(10/23 83.5kg)より+1.3kg）
・体脂肪率：タイ滞在のため計測できんたい

以上

第２４７回：すしやねん、大阪

こんにちは、しんでぃ（男）です。

今日は大阪出張２日目、

しんでぃは大阪が好きだ。理由は

・くいだ○れ（自主規制）
・地下鉄の構内の広さ、電車入線BGM
・大阪弁の会話

である。

特に大阪弁は当たり前であるがあちこちで聞こえる。老若男女がしゃべる。
九州の言葉も好きだが大阪弁も好きである。
初対面でも友達のような錯覚がある大阪弁。関東で「バカ」と言われるより関西で「アホ」と言われた方がなんか癒される。

前日は久しぶりにマッサージを受けた。マッサージのおばちゃんがよくしゃべる
自分ではないが隣の若い男性とマッサージのおばちゃんの会話

おばちゃん「運動やってるやろ、あんちゃん」

男性「野球です。」

おばちゃん「やっぱり、野球やと思ったわ。」

おばちゃん「外寒いやろ」

男性「いや、別に。」

おばちゃん「寒いから気をつけとき。」

おばちゃん「凝ってるねえ。仕事でストレスたまるんちゃうん？」

男性「確かに肩がこりますねえ。」

おばちゃん「ストレスはためん方がええよ。・・・以下自分の過去にストレスをためた話・・・」

まるで漫才のBGMを聞いているようだ。

さて本題であるが、今日は寿司ネタを研究するため某回転寿司屋へ。

そこの寿司やはネタも良く、かつ低コストを実現するための様々な努力がすごい。

【ファクト（食事）】

2月5日（木）2200合計kcal

＜朝食＞
・ポカリすえっと(600kcal）

＜昼食＞
・いか、まぐろ、うどん、たまご、うなぎ、ぶり、かんぱちなど２０貫（1000kcal）

＜夕食＞
・たこやき、明石焼き（600kcal）

【ファクト（運動）】

合計220kcal

・ラジオ体操、ストレッチ体操（50kcal）
・ウォーキング１．５時間（200kcal）

【2/5(木)時点での実績】

・体重：82.8kg　 （最終目標(70kg)より+12.8kg。2月末目標(82kg)より+0.8kg。再開時(10/23 83.5kg)より-0.7kg）
・体脂肪率：大阪滞在のため計測できず

以上

第２４６回：食いだおれ じらしマネジメント

こんにちは、しんでぃ（男）です。

今日と明日は大阪出張である。
出張と言えば、駅弁、立ち食いそばの誘惑、そして目的地は大阪。
薩摩も、東京も、大阪も、どこもかしこも日本全国グルメ（ジャンクフードを含め）ポテンシャルが高い。
飽食大国、ニッポン。

しかし、ここ２週間のプチリバウンドで信頼が麻生内閣並みに失墜しているしんでぃ。
信頼失墜は自分自身が一番理解している。しかしダイエットは解散総選挙に持ち込めない。
いつも任期満了でまるまるとリバウンドしているのだ。まさに惨議員である。
セルフマネジメント確立が永遠の課題である。いや、今年中に「渡り（ついつい立ち食いそばやに入って天ぷらそばを注文すること）」や「甘下り（甘物のハニートラップにひっかからないこと）」は廃止します。

早速朝、東京駅でしんでぃ好物の「チキン弁当」が販売されていたが、最近は駅弁にカロリー表記がされている。
なんと９００キロカロリー台！　現実を直視し、駅構内の回転寿司屋の朝食（おかずが回転台にのっかって３品とるタイプ。回転寿司屋の稼働率向上のための好手である）で和食をぱくり。

そして大阪。数々の誘惑がおそう。
しかも出張の目的が「食品展」。食べることが仕事のしんでぃ、だからこそセルフマネジメントが必要。
いつもなら寿司をバクバク食べるが、それは抑えて腹６分目、別途昼食も食べずになんとか乗り切った。

刹那的な成功の積み重ね。いつもより少しだけセーブできた成功体験、これの積み重ねを自覚すべし。

【ファクト（食事）】

2月4日（水）合計2100kcal

＜朝食＞
・ごはん、みそしる、納豆、ほうれんそう、鮭、オロナミンC(600kcal）

＜昼食＞
・試食（いずれもごく少量（一口））
えび寿司、クラゲ寿司、サーモン、金目のさしみ、青汁、きびなご黒酢漬け、宮崎牛、神戸牛、熊本牛、開拓牛、牛乳、半熟玉子半分、かぼすジュース、鶏、まぐろだんご、豚（700kcal）

＜夕食＞
・寒ブリのしゃぶしゃぶ、ビール１杯、焼酎１杯、イカキムチチジミ少し、ホタルイカ沖漬少し、さつまあげ少し（800kcal）

【ファクト（運動）】

合計220kcal

・ラジオ体操（20kcal）
・ウォーキング１．５時間（200kcal）

【2/4(水)時点での実績】

・体重：82.8kg　 （最終目標(70kg)より+12.8kg。2月末目標(82kg)より+0.8kg。再開時(10/23 83.5kg)より-0.7kg）
・体脂肪率：大阪滞在のため計測できず

以上

第２４５回：箱根駅伝６区

こんにちは、しんでぃ（男）です。

最近、しんでぃは閉塞感に悩まされている。

・風邪が治らず、何もできない状態でいること
・そのストレスでやけ食いし、体重が四捨五入で９０キロの危機に陥っており、人生至上最高記録を更新し続けていること
・腹が膨張をはじめ、日常生活に支障をきたしており、手持ちズボンの９割が入らなくなったこと
・ライバル達は次々とダイエットを成功させているが、しんでぃだけが一人増加しており差が画期的に広がっていること

なぜライバルたちはコツコツとやっていけるのにしんでぃは刹那的なダイエットしかできないのか。
心の問題であろうか。飴アプローチも鞭アプローチも効かない。

あきらめるのは簡単であるが、「どうやったら継続できるのか」が分からない。
どうも中学校入学以降、ろくに宿題の１つもやりとげられない「コツコツ精神の欠如」があるようだ。

とにかく１日１日、毎回の食事が鍵であることは確かだ。
コツコツできなければ「刹那の成功」を積み上げるしかない。
毎日更新するといいながら風邪を理由に２週間も更新を滞ってしまった。

今しんでぃは、箱根駅伝の５区（山登り）で大失速（棄権寸前）した選手のようである。
でもダイエットは駅伝のよう。往路もあれば復路もあるのだ。

今日から山下り。腹下りしないように体調に気をつけて、また頑張ろう。

【ファクト（食事）】

2月3日（火）合計2000kcal

＜朝食＞
・ごはん、みそしる、納豆、ヨーグルト(600kcal）

＜昼食＞
・やきそば、揚げだしどうふ（800kcal）

＜夕食＞
・恵方巻、野菜サラダ、牛乳、みかん（600kcal）

【ファクト（運動）】

合計60kcal

・ラジオ体操（20kcal）
・軽くウォーキング２５分（40kcal）

【2/3(火)時点での実績】

・体重：84.1kg　 （最終目標(70kg)より+14.1kg。2月末目標(82kg)より+2.1kg。再開時(10/23 83.5kg)より+0.6kg）
・体脂肪率：29.8%（最終目標(22%)より+7.8%。2月末目標(28.5%)より+1.3%。再開時(10/25 29.3%)より+0.5%）

以上

第２４４回：風邪に支配された男

こんにちは、しんでぃ（男）です。

１月１６日より風邪をひき、まだ治りません。
ここ１年位風邪をひかなかったのに、なぜ。

特にのどがずっとやられている。昔全く声が出なくなり商売に支障が出た恐怖があり、のどの病気は恐ろしい。
こうなったら治療代は高いが都心の某耳鼻咽喉科（レントゲン撮影でファクトを押さえ、のどにシューっと強力なのどぬーるスプレー的液体をぬって３日後に完治。しかし保険証が効いて薬代込で７千円もかかる。）の世話にかかるか。

食生活もひどい。生命の危機にかこつけてお菓子やら炭水化物やら。
とにかく早く治そう。

【2/2(月)時点での実績】

・体重：84.3kg　 （最終目標(70kg)より+14.3kg。2月末目標(82kg)より+2.3kg。再開時(10/23 83.5kg)より+0.8kg）
・体脂肪率：29.4%（最終目標(22%)より+7.4%。2月末目標(28.5%)より+0.9%。再開時(10/25 29.3%)より+0.1%）

以上